■四国 北川村産 ゆず酢 １００％
 純粋な天然の果汁 |
高知県東部に柚子の村がある「北川村」はゆず酢の産地で、中岡 慎太郎（幕末の志士 ）が良い土地は米作りに、山や崖の地域にゆず作りを奨励した。 |
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 期間限定販売商品 |
防腐剤などは一切不使用 しておりません。安心してお召し上がりください。 田舎のお百姓さんが搾っていますので、瓶ラベルの色はその都度違います。 |
■ゆずの使用方法
- ビンの上部に白く濁った『オリ』が溜まりますが、これはゆずの成分でとても大切なものです。捨てることなくよく振ってご使用ください。
- 冷蔵庫で保管しますが、長く持たす為に酸化を防ぐことです。ペットボトルなどに300ml程度などに小分けにして冷蔵保管してください。
- ゆず酢の色黒く濁ってきたら酸化が進んでいます。しかし捨てないでお風呂などに入れて最後までご使用下さい。
■柚子の効能について・・・・・
柚子湯に入ると、ヒビやアカギレを治し、風邪の予防に効果があると言われています。
柚子はクエン酸、酒石酸、リンゴ酸の有機酸類が多く含まれおり、疲労回復、肩こり、筋肉痛を予防する働きをしてくれます。
クエン酸などの有機酸類は胃液分泌の働きを助け胸やけ、胃痛を解消する働きがあると言われています。
柚子はビタミンC・フラノボイド・ビタミンPなどを含んでいて、ビタミンCやフラノボイドには抗酸化作用があり、病気の原因となる活性酸素を消去する働きがあります。
■「塩入り」です・・・
柚子果汁に天然塩を加えています。塩が保存料の役目を果たしますので、冷暗所にて保存が可能です。
（なお冷蔵庫で保管されますと、より風味が保たれます）
クエン酸とは？
アミノ酸とは？
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