栄養素を破壊しない グリーンパワーのKempoジューサー
■ビタミンや酵素を壊さないことが生野菜ジュースを絞る基本です。
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ゲルソン療法では大量かつ多種類の野菜ジュースを飲むように勧めています。しかも搾りたてを飲まなければなりませんから、一日中ジュースを作ることになります。そこで、栄養素を壊さないジューサーを使用するのは基本ですが、取り扱いや手入れが簡単で壊れにくいのも大切な条件になります。
グリーンパワーのKempoジューサーは… ■ 1台で人参ジュース、野菜ジュース、フルーツジュースが出来る。 ■ 低速回転（毎分160回転）で、材料をすりつぶし、圧力で押搾るため、ビタミン、ミナラル、酵素などの栄養素が破壊しない。 ■ ギア本体はステンレス製でさびない。しかも2本のギアが噛み合う部分には新素材を使用しているため、金属粉が出ない。 ■ 構造が簡単で、組み立て、洗浄などの手入れが楽。 ■超精密モーターにより高搾汁率（85％～90％）を実現。 ■減速機により騒音が少ない。 ■ 故障がほとんどなく、軽量で扱いやすい。 … という特徴があります。 |
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■マックス・ゲルソン博士（Dr.Ｍａｘ Ｇｅｒｓｏｎ 1881-1959）
現代の医学では、未だ根絶治療をできかねている“ガン”という病。 そのガンに対し今から４０年以上も前､食事療法によって驚異的な治癒率を誇る
医師がアメリカに存在しました。 ガンの正体は腫瘍など局所的なものではなく、患者自身の細胞がガン化してし
まう原因、 すなわち全身の代謝障害であると考えたゲルソン博士は、その経験
をもとに独自の 食事療法を確立しました。
ゲルソン療法は食事療法です。
ガンを助長する食品を一切排除し、自然な食物の様々な栄養素をバランスよく摂取することによって人間が本来持っている身体の機能を高め、 病気を排除しようとするものです。 特に目立った特徴としては次の4点が挙げられます。 |
1 塩の禁止
正常な細胞内にはカリウム、細胞膜の外にナトリウムが配置され水の受け渡しを行っています。ところがガン細胞内には本来入るはずのないナトリウムが大量に入り込み『浮腫』状態になっています。 細胞内からナトリウムを排出するため、食物中のナトリウムを極力減らし、カリウムを多く摂取します。
2 脂質の制限
限りなく増殖を繰り返すガン細胞は、細胞膜の原料となるＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）を大量に必要とします。そのため、ＬＤＬの原料となるほとんどの油脂がゲルソン療法では禁止されています。唯一許可されている油脂は、αリノレン酸（ｎ-3系多価不飽和脂肪酸）です。αリノレン酸はＨＤＬコレステロール（善玉コレステロール）の原料となり、余分なＬＤＬを回収する役割を果たします。αリノレン酸の摂取には亜麻仁油が推奨されています。
3 タンパク質の制限
タンパク質は多すぎても少なすぎても免疫力を低下させます。脂質との絡みもあり、動物性食品は原則として禁止されています。
4 大量の野菜ジュースの摂取
植物に含まれるビタミン、ミネラル、酵素、生理活性物質を摂取するため、大量の野菜 ジュース（ニンジン・リンゴジュース、青汁など）を飲用します。
