■「但馬」ビーフカレー 但馬牛の味 食せば天下一品
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但馬牛の子牛は、肥育素牛として、生後8〜10か月齢で県内外の各地に売られていきます。その後、それぞれの地域で肥育され、その土地の牛として出荷され、食肉に供されます。上質の牛肉の産地として知られる神戸、三田、松阪、近江などで肥育している素牛の大部分は、実は兵庫県の畜産農家で生産された但馬牛なのです。 黒毛和牛のルーツ「但馬」。生産農家の上田氏が丹精込めて育てた但馬牛の旨みを引き出し、独自の製法で辛さとコク極めた中辛タイプのカレーです。 |
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■「但馬」ビーフカレー |
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